Menjalani PPKM Dengan Membuat Kue Ala Rumahan

Sumber: Pinterest

Gak terasa kita sudah kembali bertemu di minggu terakhir bulan Juli. Gimana nih sahabat Ukhuwah, berhubung beberapa hari ini kita sudah menjalani Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) level 4. Apasih kegiatan kalian dirumah, penulisan kali ini memaparkan beberapa resep kue ala rumahan. Ya, dengan kita membuat kue sendiri di rumah yang pasti lebih sehat, hemat budget, dan higienis.

Tahu nggak sih kue apa saja yang bisa dibuat di rumah? Ayo kalian sudah pada tahu belum nih, dari pada kalian penasaran, yuk intip beberapa resep kue ala rumahan berikut.

1. Kue Putu Ayu

Sumber: Kompas.com

Kue Putu Ayu sendiri merupakan makanan khas Indonesia dari pulau jawa tepatnya di Provinsi Jawa Tengah. Ayu sendiri dalam bahasa jawa berarti “Cantik”. Dengan parutan kelapa di atasnya menjadi toping yang sangat cantik dan menarik.

Tak hanya tampilan yang menarik, Putu Ayu yang juga kerap disebut kue Putri Ayu ini sangat enak dan lembut ketika disantap, cita rasanya yang manis dan legit menjadi daya tarik bagi pelanggan. Dari pada penasaran dalam proses pembuatannya, berikut ini tata cara pembuatan kue Putu Ayu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

  • Telur ¼
  • Gula pasir 2 ons
  • Tepung Terigu 2 ons
  • Pasta pantan
  • Kelapa parut

Alat yang dibutuhkan

  • Cetakan Putu Ayu
  • Mikser
  • Kukusan
  • Wadah

Cara Pembuatannya

  • Parut kelapanya, lalu kukuslah agar tidak basi
  • Masukkan kelapa dalam cetakkan, lalu ratakan
  • Pecahkan telur kedalam wadah
  • Kemudian masukkan gula pasir, lalu mikser sampai mengembang
  • Masukkan tepung terigu perlahan-lahan hingga rata, lalu masukkan pasta pantan ratakan dengan mikser
  • Jika sudah rata semuanya, masukkan adonan dalam cetakan.
  • Terakhir kukus selama 10 menit, jika sudah selesai angkat dan sajikan

2. Dadar Gulung

Sumber: Resepmasakanbaru.com

Dilansir dari Tribunnewswiki.com, asal mula Dadar Gulung berawal dari orang Romawi yang menyebut Puncake. Puncake merupakan makanan populer di Eropa sejak tahun 1430 M, sedangkan di Indonesia sendiri disebut Dadar Gulung, di Malaysia menyebutnya “Kuih Ketayap atau “Kuih Lenggang.” 

Makanan khas Indonesia ini berasal dari pulau Jawa, Dadar Gulung di isi parutan kelapa yang dicampur gula merah dan kulitnya diberi pasta pandan, berikut ini tata cara membuatnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

  • Tepung terigu 3 ons
  • Gula merah ¼
  • Kelapa parut ½
  • Pasta pandan
  • Air secukupnya
  • Garam ¼

Alat yang dibutuhkan

  • Mikser
  • Wadah
  • Teplon

Cara membuatnya

  • Terlebih dahulu membuat isinya, gula dimasak dengan kelapa parut hingga matang dan merata. Lalu tambahkan air sambil diaduk hingga meresap dan kering
  • Tepung Terigu di mikser dengan air hingga rata, tambahkan pasta pandan lalu ratakan kembali
  • Cetaklah adonan menggunakkan teplon di atas api, lalu isilah cetakkan tadi dengan gula kelapa
  • Lipat dan gulunglah, jika sudah hidangkan dan sajikanlah

3. Onde-Onde

Sumber: wordpress.com

Dilansir dari encyclopedia.jakarta Onde-onde merupakan kudapan yang diadaptasi dari kuliner asal Guangdong, Tiongkok. Ada dugaan Onde-Onde masuk ke Indonesia bersamaan dengan kedatangan Laksamana Cheng Ho sekitar abad ke-13. 

Di negara asalnya, Onde-Onde dibuat pada masa kekuasaan Dinasti Zhou, yaitu sekitar (1045 – 256 SM). Saat itu Onde-Onde yang melambangkan keselamatan dan kebersamaan disajikan untuk para tukang kayu dan tukang batu yang sedang membangun istana kekaisaran. 

Awalnya Onde-Onde hanya berisi pasta gula merah saja dan rasanya manis kini makanan khas Mojokerto, Jawa Timur ini merupakan jajanan pasar yang mempunyai bentuk bulat berwarna keemasan dengan penambahan kacang dan ditaburi biji wijen.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

  • Tepung ketan ½ kg
  • Kacang hijau ¼ kg
  • Gula pasir 1 ons
  • Wijen
  • Minyak goreng
  • Sagu

Alat yang digunakan

  • Wadah
  • Wajan
  • Panci

Cara Membuatnya

  • Terlebih dahulu rendam kacang lalu rebus dengan panci sampai lembut
  • Kacang hijau ditumbuk dengan gula pasir
  • Lalu tepung terigu diaduk dengan air dibentuk menjadi bulat
  • Setelah itu lubangi dan isi kacang hijau tadi
  • Taburkanlah wijen, lalu masukkan tepung yang sudah dibulatkan ke atas wijen dan ratakan
  • Terakhir gorenglah sampai matang

Nah sobat itulah beberapa resep kue ala rumahan, cukup sederhana bukan? kue di atas merupakan kue basah yang berasal di pulau Jawa dan kue tersebut hampir ada di seluruh Indonesia bahkan macanegara juga, selamat mencoba.

Reporter: Wiardini Yuli
Editor: Muhamad Firdaus

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *