Cara Membuat Kue Maksuba, Mudah Dan Enak, Wajib Dicoba

Sumber foto : Indonesia.go.id

Hallo Sahabat Ukhuwah, tak terasa bulan suci Ramadan tinggal 1 hari lagi, itu tandanya umat muslim seluruh dunia khususnya Indonesia akan menyambut Hari Raya Idul Fitri 1442 H.

Untuk menyambut hari nan suci tersebut, tentu saja banyak persiapan yang dilakukan semua orang. Salah satunya ialah membuat makanan khas daerah masing untuk menyambut para tamu yang datang  saat Idul Fitri.

Di Indonesia sendiri, lebih tepatnya Kota Palembang, Sumatera Selatan, sejumlah makanan khas biasanya selalu hadir di atas meja tamu.

Salah satu makanan yang tak pernah tinggal ialah Kue Lapis Maksuba. Kue dengan cita rasa manis dan legit, warnanya kuning dengan garis-garis hitam di tengah yang tak beraturan membuat kue ini menjadi unik.

Berikut bahan dan cara membuat Kue Maksuba sederhana, enak dan lembut.

Bahan :

  • 30 butir telur ayam/ bisa juga telur bebek
  • 500-700 gram gula pasir
  • ½ susu kental manis
  • 1 sendok the vanilla bubuk/batangan
  • 100 gram butter
  • 100 gram margarin

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama masukan telur ayam sebanyak 30 butir
  2. Kemudian diaduk secara manual sampai hancur
  3. Selanjutnya masukan 500-700 gram gula pasir
  4. Diaduk kembali sampai beberapa bahan tadi merata
  5. Setelah bahan merata masukan perlahan susu kental manis kemudian diaduk kembali
  6. Masukan butter dan margarin yang telah dicairkan 200 gram
  7. Kembali pastikan semua bahan telah merata
  8. Masukan adonan maksuba yang telah merata kedalam loyang yang dioles dengan mentenga dan dilapisi kertas roti yang juga diberi mentega lagi, ukaran loyang berfariasi biasnya 20×20
  9. Saat akan memanggang masukan adonan perlapis, lapis pertama sampai 15 lapis selanjunya
  10. Dipanggang selama 3-4 jam pakai api atas dan api bawah dan selalu di cek tingkat kematangan perlapis sembari tusuk bagian yang mengembag,
  11. Setelah matang Maksuba Khas Palembang di dinginkan dan siap santap.

Reporter : Rezzy Saputra
Editor : Bunga Yunielda

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *